Shinpuru Coffee Roaster & Community
คาเฟ่คั่วกาแฟเองบนเส้นป้อมแก้ว ติดแม็คโครสมุทรสงคราม คั่วอ่อนกับคั่วกลาง เริ่มต้น 70 บาท เจ้าของเป็นแชมป์ Roast Mania
ของเด่นประจำร้าน
-
Home Town (ถิ่นกำเนิด)เมนูซิกเนเจอร์ที่เจ้าของคิดเองและได้รางวัลที่ 3 จากการแข่งขัน ใช้นมข้นที่ทำเองจากน้ำตาลมะพร้าว เกลือแม่กลอง และครีมยังไม่ทราบราคา — ไม่ได้อยู่บนป้ายราคาในร้านสอบถามร้าน
-
Americanoเมนูที่เจ้าของบอกว่าขายดีที่สุด เพราะลูกค้าหันมากินกาแฟคั่วอ่อนมากขึ้นกลุ่มกาแฟ 70–80 บาท · Coffee Latte 70 · Es-Yen 70 · Cappucino 70 · Mocha 75 · Coco Coff 75 · Caramel Macchiato 80 · Sourny Coff 80 · Orange Coff 80 · Positive Energy Coffee 80฿70
-
Coffee Dirtyเอสเพรสโซช็อตเข้มเทลงบนนมเย็นจัดกลุ่มซิกเนเจอร์ 80–90 บาท · Black Vanilla Puffy 90 · Arizona Sunet 90 · Creamy Latte 90 · Raspresso 80 · Coco Brown 90฿90
-
Pure Matchaกลุ่มมัทฉะ 70–120 บาท · Matcha Latte 80 · Matcha Coco 80 · Matcha Orange 80 · Matchatrawberry 90 · Matcha Sweet Potato 90 · Matcha Yuzu 120฿70
-
Deep Black Chocเลือกความเข้มได้ 3 ระดับกลุ่มไม่มีคาเฟอีน 65–70 บาท · Cocoa Concentrate / Strawberry / Mint 70 · Sweet Potato Milk 70 · Thai Tea 65 · Lychee Tea 65 · Sourny Tea 70฿70
เรื่องเล่าของร้าน
ชื่อร้านที่แปลว่า "เรียบง่าย"
เจ้าของเล่าว่าก่อนจะมาลงตัวที่ชื่อนี้ เคยคิดชื่อร้านไว้หลายชื่อมาก สุดท้ายมาจบที่คำว่า シンプル ซึ่งเป็นคำที่คนญี่ปุ่นใช้เรียกคำว่า simple อ่านว่าชินปูรู แปลว่าเรียบง่าย เพราะตัวเองชอบความเป็นญี่ปุ่นอยู่แล้ว ร้านเป็นห้องแถวเล็ก ๆ ในตัวเมืองสมุทรสงคราม อยู่บนเส้นป้อมแก้วติดกับแม็คโคร สังเกตง่าย ๆ คือเป็นโรงพิมพ์ที่อยู่ติดกับโรงแรม My Garden เปิดแปดโมงเช้าถึงห้าโมงครึ่ง ไม่มีวันหยุดประจำ แล้วแต่ทางร้านจะประกาศ
คั่วเองแค่สองระดับ และเมนูที่ชื่อว่าถิ่นกำเนิด
จุดเด่นที่เจ้าของย้ำคือกาแฟทุกแก้วใช้เมล็ดที่คั่วเองและใส่ใจในการคั่ว โดยตั้งใจทำแค่สองระดับคือคั่วอ่อนกับคั่วกลาง ให้กินง่าย ไม่ขมไม่เข้มจนเกินไป ลูกค้าหลายคนบอกว่าชอบรสจากเมล็ดที่ร้านคั่วเอง เมนูที่ขายดีที่สุดคืออเมริกาโน่ เพราะคนหันมากินกาแฟคั่วอ่อนกันมากขึ้น ส่วนเมนูที่เจ้าของภูมิใจที่สุดชื่อว่า Home Town หรือถิ่นกำเนิด เป็นเมนูที่คิดเองแล้วได้รางวัลที่ 3 จากการแข่งขัน West Coast ที่ราชบุรี ความพิเศษอยู่ที่นมข้นซึ่งทางร้านทำเองจากน้ำตาลมะพร้าว เกลือแม่กลอง และครีม ราคาเริ่มต้นแก้วละ 70 บาท ซึ่งเจ้าของบอกว่าเป็นราคาที่คนสมุทรสงครามแตะต้องได้ บนผนังร้านยังติดใบประกาศรางวัลไว้หลายใบ ทั้งแชมป์ Roast Mania Battle และรองชนะเลิศอันดับสองของ The Brew Battle
ภาพจากร้าน
อาหาร/สินค้า 2 ภาพ
บรรยากาศร้าน 7 ภาพ
ร้านใกล้เคียง
เก็บร้านนี้ไว้ในแอปตี่จับ
เช็คอินที่ร้าน สะสมตราประทับ และรับสิทธิพิเศษจากร้านในแม่กลอง