ขนมไทยยายปาน
ขนมไทยโบราณ เช่น ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ ขี้หนู ถ้วยฟู ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวตู วุ้น เห็ดโคน และเมี่ยงประแนม · มีเมนูโบราณหาทานยากที่ไม่มีใครทำแล้วในจังหวัดคือขนมขี้หนูและเมี่ยงประแนม รวมถึงคิดค้นสูตรข้าวเหนียวแก้วแบบนิ่มขึ้นมาเองจากข้าวเหนียวมูนเพื่อแก้ปัญหาความแข็งของสูตรดั้งเดิม
ของเด่นประจำร้าน
-
ข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ10–20 บาท฿10
-
ข้าวตู10–20 บาท฿10
-
เมี่ยงประแนม10–20 บาท฿10
-
ขี้หนู10–20 บาท฿10
-
ข้าวเหนียวแก้ว10–20 บาท฿10
-
ถ้วยฟู10–20 บาท฿10
-
เห็ดโคน10–20 บาท฿10
-
วุ้น10–20 บาท฿10
เรื่องเล่าของร้าน
ขนมไทยโบราณสืบทอดสามรุ่น
ร้านขนมไทยแห่งนี้เปิดขายสืบทอดกันมาสามรุ่น รวมระยะเวลากว่า 30 ปี เริ่มตั้งแต่รุ่นยายในชื่อขนมไทยยายตาล ต่อมาส่งต่อถึงรุ่นแม่คือเจ๊แหม่ม จนกระทั่งรุ่นปัจจุบันรับช่วงต่อมาได้สิบกว่าปี จุดเด่นของร้านคือการอนุรักษ์ขนมไทยโบราณที่หาทานได้ยากในสมุทรสงครามอย่างขนมขี้หนูและเมี่ยงประแนม
เอกลักษณ์ความพิถีพิถันและสูตรเฉพาะ
ทางร้านยังพัฒนาสูตรขนมให้ถูกปากลูกค้า เช่น ข้าวเหนียวแก้วแบบเนื้อนิ่มที่คิดค้นทำจากข้าวเหนียวมูนเพื่อไม่ให้แข็งกระด้างเหมือนสูตรโบราณดั้งเดิม ส่วนเมี่ยงประแนมเน้นความประณีตด้วยการนำมะพร้าวนึ่งมาคลุกเคล้ากับข้าวคั่วบดละเอียดและน้ำปรุงรสที่มีส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลปี๊บ และเกลือ โรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง กระเทียมดอง หอมแดง และพริก รับประทานคู่กับใบชะพลูหรือผักกาดหอม
ภาพจากร้าน
ร้านใกล้เคียง
เก็บร้านนี้ไว้ในแอปตี่จับ
เช็คอินที่ร้าน สะสมตราประทับ และรับสิทธิพิเศษจากร้านในแม่กลอง